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移民在希臘日常飲食都有哪些?

更新時間:2018-08-09
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  希臘美食和葡萄酒在全世界都很受歡迎。希臘菜主要是地中海菜,并使用大量的橄欖油。在希臘,有些地區有當地特產。還有許多食譜在全國范圍內以同樣的方式準備。這是希臘食品和飲料的簡短指南。
  開胃菜
  開胃菜在主菜之前或作為主菜的伴奏。整個晚上也可以提供不同種類的開胃菜以及飲料。
  習慣上用兩種流行的希臘酒精飲料茴香酒或齊普羅酒來供應。開胃菜是地中海美食的重要組成部分,一些經典的開胃菜包括茄子沙拉,小菠菜餡餅,釀藤葉,酸奶黃瓜和羊乳酪。在典型的希臘餐中,另一種常見的開胃菜是炸魷魚圈,一種用檸檬制成的油炸魷魚配方。對肉類愛好者來說,有肉丸,用牛肉,大蒜和面包制作的炸肉丸。
  湯類
  湯在冬季更受歡迎。典型的湯菜單可能包括扁豆湯等菜肴;雞湯和魚湯。羊雜湯是一種用五香燈或山羊內臟制成的湯,可以作為復活節的傳統食用。
  主菜
  大多數希臘主菜都是用肉做的。一些最常見的菜肴是烤羊排,茄盒(茄子和五香肉砂鍋),pastitsio(烤牛肉和牛奶醬意大利面)。
  飲料
  希臘的每個地區都種植不同種類的葡萄,因此擁有自己的特色葡​​萄酒。 SantorinianVinsánto是世界聞名的葡萄酒,以其濃郁的甜味而聞名。 Ksinómavro是一種來自希臘北部的紅葡萄酒,根據成熟期產生各種口味。 Athíri來自愛琴海南部和哈爾基迪基群島。這是一款白葡萄酒,口感細膩,適合搭配許多菜肴。 麝香葡萄或色薩利葡萄來自許多不同的地區,通常作為甜酒。另一種最受歡迎​​的甜點葡萄酒是Mavrodáfni,一種天然甜紅葡萄酒。
  希臘也有自己的啤酒,雖然它不像葡萄酒那么受歡迎。啤酒通常作為一頓飯的伴奏。
  外出就餐
  希臘人喜歡外出就餐,大多數餐館都很實惠。要獲得最好的希臘美食,前往當地人經常光顧的地方。這些餐館可能沒有太多的氛圍,但他們將提供采用新鮮食材烹制的正宗希臘美食。
  estiatório和小酒館是希臘兩大類餐廳。在estiatório,早上將各種菜肴分批烹飪并放在蒸汽托盤上。客戶只需選擇指向他們想要的托盤。提供許多典型的希臘菜肴,如茄盒,用油烹調的蔬菜砂鍋,叫做ladherá,燉羊肉和烤箱烤肉和魚。小酒館的餐飲場所包括更精致的菜單,以及更簡單的餐館,供應標準的小酒館食品,如開胃菜,油炸或烤肉和魚,烤羊肉或豬肉和一些沙拉。較小的小酒館一般不提供烤箱烹制的菜肴。
  咖啡館供應傳統的希臘或中東咖啡以及其他飲料,如茶,果汁,軟飲料,白蘭地,茴香酒和啤酒。它們一大早就開放,一直營業到深夜。其中一些可能在午睡時間午休時關閉。還有自助餐廳,供應各種咖啡,如冰沙咖啡館,冷凍和加糖的速溶咖啡和煉乳;和其他國際風味的咖啡。與咖啡館相比,自助餐廳的咖啡廳收費更高。
  希臘的蛋糕店提供各種巧克力,甜點,蛋糕和糖果,如希臘土耳其人最喜歡的,果仁蜜餅; Galaktoboúreko(粗面粉奶油餡餅);和kataïfi(堅果和蜂蜜糕點)。在這些地方的另一個傳統特色是甜koutalioú或自制蜜餞。 Galaktopolis是一個牛奶吧,供應以乳制品為主的食物,如米飯布丁,奶油和當地制作的酸奶。
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